Vitamīnu loma barībā

      Vitamīna vitamīns ir sava veida organiska viela, kas nepieciešama, lai uzturētu dzīvnieku normālas fizioloģiskās funkcijas un dzīves aktivitātes. Tā ir arī svarīga aktīvā viela dzīvnieku veselības uzturēšanai. Tam ir neaizstājama loma dzīvnieku augšanā, attīstībā un vielmaiņā. Dažas vielas ir ķīmiski līdzīgas noteiktiem vitamīniem, un tās var pārvērst par vitamīniem vienkāršās vielmaiņas reakcijās, kas pazīstamas kā "provitamīni". Piemēram, beta-karotīnu var pārvērst par A vitamīnu un 7-dehidroholesterīnu par D3 vitamīnu.

Dzīvnieka ķermenis ir kā sarežģīta ķīmiska rūpnīca, kas nepārtraukti veic dažādas bioķīmiskas reakcijas, kas ir cieši saistītas ar bioloģisko enzīmu katalītisko darbību. Lai ferments būtu aktīvs, ir jāiesaista koenzīms. Ir zināms, ka daudzi vitamīni ir koenzīmi vai koenzīmu sastāvdaļas. Tāpēc vitamīns ir svarīga viela normālas vielmaiņas uzturēšanai un regulēšanai organismā.

1. Regulējamība

Vitamīni nav organisma audu un šūnu sastāvdaļas un neražo enerģiju. Viņu galvenā loma ir piedalīties organisma vielmaiņas regulēšanā.

2. Trace

Dzīvnieku nepieciešamība pēc vitamīniem ir ļoti maza, un ikdienas nepieciešamību parasti aprēķina miligramos (mg) vai mikrogramos (ug).

3. Eksogēns

Lielāko daļu vitamīnu nevar ražot vai tos nesagatavo pietiekamā daudzumā dzīvnieki, un tie bieži jāiegūst no dzīvnieku barības.

4. Specifiskums

Tiklīdz trūkst noteikta vitamīna, dzīvnieks pārņems unikālu slimību.